卷心菜怎么做辅食 卷心菜的营养价值及功效

2019-07-19 02:53:03 来源: 重庆信息港

【导读】:卷心菜含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力,还具有健脑明目的作用。那么宝宝能不能吃卷心菜呢?卷心菜怎么给宝宝做辅食呢?卷心菜具体有哪些营养价值和功效呢?卷心菜适合哪些人呢?赶快来和小编一起了解一下吧!

卷心菜怎么做辅食

卷心菜是一种很常见的蔬菜,生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

今天就来给宝宝尝试一下卷心菜泥。

卷心菜5片(多叶少梗)

煮锅

60目筛网

不锈钢勺子1把

不锈钢盆1个

碗1个

卷心菜切两半,去掉外面2层的叶子,然后再取5片卷心菜叶子,多叶少梗。

得到的卷心菜叶洗干净,然后放置在水中浸泡15分钟,以期去掉更多的农药残留。

浸泡好的卷心菜叶洗净捞出,切小块,便于后面碾压。煮锅烧滚水待用。

切好的卷心菜放在煮锅的滚水中完全煮熟。

煮好的卷心菜捞出,倒在筛网上放置越2分钟,再次沥出水分。

用一把不锈钢勺(可以承力的挤压物),将筛网中的菜叶反复碾压成泥。粗大的纤维会留在筛网上,将这些大纤维丢弃。

倒置筛网,背面挂满了菜泥,用勺子轻轻刮下,放置在碗中。

一份细致美味的卷心菜泥就完成了!

卷心菜富含水分,如果觉的太稀,宝宝吃了不饱,也可以加入米粉,口味很清淡,还很饱肚子,很棒!

卷心菜的营养价值及功效

生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

3.明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

4.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

5.减肥:容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。

中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

世界卫生组织推荐的食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

卷心菜的适用人群

一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

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