自制肉片杏鲍菇

2018-10-13 07:50:22 来源: 重庆信息港

主料

杏鲍菇 :300 猪瘦肉 :100

辅料油 :适量盐 :适量蒜 :适量鸡粉 :适量 辣椒 :适量 姜 :适量蠔油 :适量

具体步骤 步1.杏鲍菇洗净,切片 第二步2.瘦肉里加生粉,生抽,料酒,油拌匀 第三步3.锅里油热,下姜蒜和辣椒爆香 第四步4.下瘦肉翻炒发白 第五步5.下杏鲍菇 第六步6.炒到菇八分熟下些蠔油和鸡粉 第七步7.继续翻炒至熟透,加盐调味即可

烹饪技巧肉要腌过的生粉炒出来才比较嫩滑

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