香辣绿芽菜的做法

2019-05-15 04:17:35 来源: 重庆信息港

香辣绿芽菜的材料:绿芽菜300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。

香辣绿芽菜的做法:

1、绿芽菜择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水份。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿芽菜、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、绿芽菜焯水时间不宜太长。

2、炒制时须旺火速成。

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