菠萝龙虾球的做法

2019-05-14 19:10:24 来源: 重庆信息港

菠萝龙虾球的材料:

主料:龙虾1只(重约1500克)

配料:馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清

调料:盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末各适当

菠萝龙虾球的做法:

1、龙虾取净肉制蓉,加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末、生粉上劲,挤成12个圆子。黄瓜条修成菠萝蒂。

2、将虾圆子滚上馒头丁,炸至金黄色,插上用黄瓜条修成的菠萝蒂,摆成3角形即成。

家常菜做法大全温馨提示:

龙虾蓉要搅拌时上劲,注意水量不能太多。

切馒头丁要大小均匀,要用无糖馒头。

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